دوز کف زدا به عوامل مختلفی از جمله نوع کف زدا، ناحیه کاربرد، ویژگی های کف و ماهیت محیط تحت درمان بستگی دارد. در زیر محدوده های دوز توصیه شده برای انواع رایج کف زداها ارائه شده است:
کفزدای{0}بر پایه الکل: معمولاً در غلظتهای 0.01% تا 0.10% استفاده میشود.
مواد ضد کف بر پایه روغن/چربی: مقدار مصرف از 0.05% تا 2% متغیر است. برای کف زدای استر اسید چرب، محدوده 0.002٪ - 0.2٪ است.
کف زدا بر پایه آمید-: بسیار موثر. دوز معمولاً در محدوده 0.002٪ - 0.005٪ است.
مواد ضد کف بر پایه{0}فسفات: بیشتر در الیاف و روان کننده ها استفاده می شود. محدوده دوز از 0.025٪ تا 0.25٪.
کف زداهای مبتنی بر آمین: عمدتاً در پردازش الیاف استفاده می شود. محدوده دوز از 0.02٪ تا 2٪.
کف زداهای مبتنی بر اتر{0}}: به طور گسترده در کاغذسازی، چاپ و رنگرزی منسوجات، و فرآیندهای تمیز کردن استفاده می شود. دوز به طور کلی 0.025٪ - 0.25٪ است.
برای کفزداهای مورد استفاده در صنایع غذایی، «استانداردهای بهداشتی برای استفاده از افزودنیهای غذایی» محدودیتهای دقیق استفاده را مشخص میکند، مانند:
فرآیندهای دم کردن: حداکثر 1 گرم در کیلوگرم
فرآوری محصول سویا: 1.6 گرم در کیلوگرم
فرآیندهای تصفیه و تخمیر شکر: 3 گرم در کیلوگرم
کاربردهای صنعتی عمومی: تقریباً 0.5-2.5‰ (0.05٪-0.25٪).
در کاربردهای عملی، انجام آزمایشات در مقیاس کوچک-برای تعیین دوز بهینه برای یک مورد خاص توصیه میشود. علاوه بر این، دوز باید بر اساس شرایط خاص تنظیم شود تا به بهترین اثر کف زدایی دست یابد و در عین حال از اثرات منفی بر عملکرد محصول جلوگیری شود. در بخشهای صنعتی که با مشکلات شدید کفسازی مواجه هستند، بسته به شدت فوم و نیازهای فرآوری خاص، دوز ممکن است بیش از 4 درصد باشد.