کف زداها عمدتاً از مواد فعال، امولسیفایرها، حامل ها و امولسیون سازها تشکیل شده اند. ترکیبات فعال جزء اصلی را تشکیل می دهند که برای شکستن کف و کاهش کشش سطحی عمل می کند. امولسیفایرها مواد فعال را به ذرات ریز پراکنده می کنند و پراکندگی آنها را در روغن یا آب تسهیل می کنند و عملکرد کف زدایی را افزایش می دهند. حامل ها بخش قابل توجهی از کف زدا را تشکیل می دهند. آنها با کشش سطحی کم مشخص می شوند، آنها در درجه اول به عنوان یک محیط حمایتی عمل می کنند که به مهار و حذف کف کمک می کند و در عین حال به کاهش هزینه ها کمک می کند. کمکهای امولسیونسازی برای بهبود بیشتر اثر امولسیونسازی خدمت میکنند.
