مکانیسم های عمل برای کف زداها عمدتاً عبارتند از:
1. کاهش کشش سطحی برای پاره شدن کف.
2. بر هم زدن خاصیت ارتجاعی لایه های فوم برای تسریع اتلاف کف.
3. جلوگیری از بازسازی کف. بسته به کاربرد، کف زداها به دو نوع اصلی دسته بندی می شوند: پایه آب-و پایه روغن-.
کف زدای{0}بر پایه آب برای سیستم های آبی مانند تصفیه فاضلاب و چاپ و رنگرزی منسوجات مناسب هستند. کف زداهای مبتنی بر روغن-برای سیستم های مبتنی بر روغن- مانند روان کننده ها و مایعات برش مناسب هستند.
